Banana Bread Noix Chocolat (sans plv)

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En ce mois de jeune quoi de mieux qu’un bon gâteau bien parfumé et bien moelleux pour prendre des forces le matin ?

J’ai déjà posté plusieurs recettes de banana bread sur le blog ici et mais je pense que cette version est celle que je préfère !

Et bien croyez moi il est délicieux, une tuerie et si vous pouvez patienter jusqu’au lendemain il est encore meilleur !

Le fondant des chunks de chocolat, le moelleux de la banane et le croquant des noix ……..

La recette sans lactose vient d’ ici ! Vous pouvez bien évidemment remplacer le lait végétal par du lait de vache.

Ingrédients

3 bananes bien mûres

150g de chocolat pâtissier (100g à fondre, 50g à découper en morceaux grossiers)

170g de farine

1 càc de levure

1 càc de bicarbonate

70g de sucre de canne

1 càs d’huile neutre

50 m de lait végétal ou de vache

Noix

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre 100g chocolat au bain marie ou au micro onde.

Peler et écraser 2 bananes dans le saladier.

Ajouter en remuant bien entre chaque ajout tous les ingrédients sauf le chocolat.

Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.

Finir avec les noix et les morceaux de chocolat.

Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou bien graissé.

Couper la dernière banane en 2 et la déposer sur le dessus du gâteau.

Enfourner pour 45 à 50 minutes.

La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir quelques minutes puis démouler.

Dégustez !!!

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One thought on “Banana Bread Noix Chocolat (sans plv)

  1. as salamou alaykia ramadan moubarak oukhti el karima j’espère que tout se passe bien pour toi et ta petite famille!
    J’aimais déjà beaucoup l autre recette de banana bread que j’ai fait plusieurs fois, je testerai celle-ci aussi incha Allah

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