Tarte Poireaux Brebis

Après vous avoir posté la recette de la pâte sablée salée il fallait bien évidemment que je vous propose une recette de tarte.

J’ai décidé de réaliser une tarte toute simple au poireau et fromage de brebis.

Un délice !!

Ingrédients

Pâtes sablée ici

2, 3 blancs de poireaux selon la taille de ceux ci et du moule

Fromage de brebis selon la gourmandise ))

2 oeufs

75 ml de lait

100 ml de crème fraiche liquide

1 poignée de fromage râpée

Sel/ poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Foncer un moule tarte avec la pâte sablée.

Couper et laver les bancs de poireau en 4 dans la longueur.

Dans le fond de tarte émietter le fromage de brebis.

Disposer les bancs de poireau uniformément.

Dans un bol battre les oeufs avec le lait, la crème et le fromage râpé.

Verser sur la tarte.

Cuire durant 25 à 30 minutes.

Sortir du four.

Attendre que la tarte refroidisse avant de la démouler.

Dégustez !!!

12 thoughts on “Tarte Poireaux Brebis

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