Mug Carrot Cake

Alors voilà j’aime beaucoup les Carrot Cake mais je n’ai pas forcément toujours le temps ni l’envie d’en réaliser un.

J’ai trouvé une petite alternative )) Le Mug Carrot Cake. Prêt en environ 3 minutes, j’ai été agréablement surprise et je l’ai trouvé bien parfumé.

J’ai trouvé la recette dans mon livre Mug Cakes de Lene Kundsen.

On peut l’agrémenter d’une couche de glaçage au cream cheese mais je ne l’ai pas fait car je l’ai mangé avec mon petit qui est allergique au plv ; qui a d’ailleurs dit : « Dicieu » ce qui dans son langage veut dire délicieux )).

J’ai choisi de le saupoudrer de cannelle et de sucre glace mais on peut tout à fait le parsemer de quelques noix par exemple.

Ingrédients

1 oeuf

4 càs de sucre roux

1/2 càc de sucre vanillée

2.5 càs d’huile de tournesol

4 càs de carottes râpées

6 càs rase de farine

1/2 càc de levure chimique

1 pincée de cannelle en poudre

Préparation

Dans un mug à l’aide d’une fourchette, fouetter successivement l’oeuf, le sucre roux, le sucre vanillé, l’huile de tournesol, les carottes râpées, la farine, la levure puis terminer avec la cannelle.

Cuire 1m40 au micro-ondes.

Décorer à votre convenance.

Dégustez !!!

20 thoughts on “Mug Carrot Cake

  1. Va falloir que je le tente le carrot cake, à chaque fois que je le vois il me tente!!
    Ta version est très pratique et je confirme ca a l air « dicieu » 😉 Bzx!!!

  2. Mashallah je suis ravie de venir sur ton très joli blog et redécouvrir tes alléchantes et belles recettes
    bravo pour l’idée et les photos qui sont superbes, bravo encore
    bizz

  3. Ça a l’air bon mais dis moi j’ai jamais testé la carotte dans les gâteaux car j’ai peur que ça se sente trop, du coup on la sent ou pas vraiment? Bravo à toi. 😉

    1. Alors pas du tout la carotte va plutôt apporter du moelleux/humide mais on ne sent pas du tout le goût.
      Merci pour ton gentil message))

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