Poulet Basquaise… à ma façon

Ces derniers temps j’ai posté énormément de recettes sucrées.

Et oui car du côté du salé y’a pas de grandes nouveautés chez moi.

Je vais au plus simple et au plus rapide et ce sont souvent des plats déjà présents sur le blog.

Voilà vous savez tout)).

Néanmoins il y a cette modeste recette de poulet basquaise à ma façon donc car il n’y a dedans ni jambon ni vin blanc.

C’est un plat apprécié de tous à la maison. Mon petit dernier en a même léché son assiette )).

Ingrédients

4 cuisses ou 1 poulet entier découpé

1 oignon

1/2 poivron jaune, vert et rouge

1 petite boîte de tomates pelées

3, 4 gousses d’ail

3 feuilles de laurier

Thym

Sel

Poivre

Paprika

Piment d’Espelette (je n’en avais pas alors j’ai pas mis^^)

Préparation

Dans un faitout, verser de l’huile d’olive et  faire revenir le poulet sur toutes ces faces pendant 5, 10 minutes à feu moyen.

Ajouter l’oignon coupé en petits morceaux et l’ail écrasé.

Faire revenir en mélangeant.

Couper les poivrons en lamelles et les ajouter.

Ajouter la tomate mixée grossièrement, les épices, les herbes et couvrir d’eau.

Laisser cuire 45 minutes environ. Le temps que le poulet soit cuit.

Servir avec du riz, des pâtes, des frites bref ce qu’il vous plaira.

24 thoughts on “Poulet Basquaise… à ma façon

  1. As salam aleyki ohhhh ben tu te doutes bien que ce plat me parle bcp!!! Ça sent le sud ouest tout d un coup!!! Et en plus, c est tellement bon…nous aussi on aime bcp ce plat à la maison! Merci pour ce chouette rappel bzx!!!

    1. wa aleiki salam

      Oh je me doutais que ça te parlerai)))
      Avec palisir oughti c’est bon se rappeler ses racines ))
      Bises

  2. sa a l’air pas mal du tout! c’est bien aussi de revisiter des classiques!! Tu es Basque? excuse mon indiscrétion…Car moi oui!

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