Banana Bread aux pépites de chocolat

Quoi de mieux qu’un bon cake moelleux pour le goûter??

C’est ce que je vous propose aujourd’hui.

Après avoir salivé devant la recette de Nina et après avoir pris soin de conserver mes bananes à l’abri des regards oui car ici les bananes ça part trèèèèèèèèès vite je me suis décidée à réaliser ce gâteau ultra moelleux et parfumé!

Ingrédients

2 bananes bien mûres

250g de farine

50g de sucre roux

85g de beurre fondu

2 càs de lait

2 càc de levure chimique

1 pincée de sel

2 œufs

Pépites de chocolat (pour moi 100g de chocolat noir pâtissier coupé en morceaux)

Préparation

Dans un saladier, mettre la moitié de la farine, le sucre et le sel.

Mélanger.

Ajouter alors les bananes préalablement réduite en purée à l’aide d’une fourchette.

Bien mélanger à l’aide d’une maryse.

Ajouter le reste de la farine, le beurre et le lait.

Mélanger.

 Pour finir ajouter les œufs.

Bien mélanger de nouveau.

Ajouter le chocolat (ou les pépites) haché grossièrement.

Beurrer et fariner un moule à cake .

Cuire 45 à 50 minutes à 180°.

Ceci si vous utilisez un moule de petite taille si vous utilisez un moule de taille standard diminuez le temps de cuisson (environ 25,30 minutes).

A la sortie attendre que le cake refroidisse avant de le démouler.

Si vous le souhaitez, faire fondre 50g de chocolat noir pâtissier avec un peu de lait et en napper le cake.

Dégustez !!!

 

21 thoughts on “Banana Bread aux pépites de chocolat

  1. As salam aleyki oukhty, c est marrant plusieurs fois j ai croise le chemin de ce banane bread sur la blogosphère mais la, il donne bien envie… C est peut être l effet des feuilles en déco lol des qu il y a de la verdure ça me plait!!!
    Au fait, j ai testé hier les viennoiseries en pâte a couque! T avais raison le résultat est super, bon j ai un peu galère au début parce que le beurre était pas assez froid et qu il passait a travers de la pâte… Ensuite, j ai inverse le premier sens du pliage et du tour mais bon, après je suis retombée sur mes pattes! Et franchement mtn que j ai testé, je pense déjà a recommencer!
    Bzx!!

    1. Wa aleiki salam wa RahmatuLLAH.
      Ah tu voi masha ALLAH !!!
      Oui il faut vraiment que le beurre soit bien froid in sha ALLAH.
      Trop contente que tu es réussi et que ça t’ait plu))
      Bises

  2. As salamou alayki je repasse sur ton blog et ça fait un bien, de bonnes recettes des phots à tomber .. c est aussi très agréable de lire les petites histoires hhh
    Bon si j arrive a garder des bananes je testerai ton banana bread (conseil de Oum roumayssa) Allahi djazaha b khayr

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