Tarte Figues Pommes Mélasse

As salam aleikounna, Bonjour

Encore une tarte!! Eh oui mais bon j’ai une, même deux excuses ^^.

Tout d’abord ce délicieux pot de confiture de figues (merci Sabine )) ) qui me faisait de l’ oeil depuis un petit moment et puis cette pâte brisée qui devait impérativement être utilisée donc la recette était toute trouvée.

Ajouter à cela des pommes confites à la mélasse hummmm un régal !!!

Ingrédients

1 pâte brisée (maison ou du commerce)

3 petites pommes

1 càs de mélasse

1 càs de poudre d’amandes

Confiture de figues

Dorure

1 jaune d’oeuf dilué dans un  peu d’eau

Sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Foncer la pâte dans un moule, cercle. Recouvrir de papier cuisson et de poids.

Garder précieusement les chutes.

Enfourner durant 10 petites minutes.

Pendant ce temps éplucher et découper les pommes en cubes.

Les enrober de mélasse, ajouter un fond d’eau et laisser confire à feu doux.

Une fois la pâte précuite, déposer les pommes, la confiture de figues et la poudre d’amandes.

Avec les chutes, faire une boule puis l’étaler finement.

Découper des bandes rectangulaires de même largeur.

Disposer sur la pâte en alternant les bandes dessus dessous etc.

Diluer le jaune d’ oeuf avec un peu d’eau puis badigeonner les bandes de pâte.

Saupoudrer de sucre.

Enfourner pour 20 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir avant de démouler.

Dégustez !!!

8 thoughts on “Tarte Figues Pommes Mélasse

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