Brioche extra moelleuse et présentation d’un blog

As salam ‘aleykounna, bonjour

Aujourd’hui je vous propose une belle et bonne brioche moelleuse et filante que j’avais posté sur mon premier blog et qui était vraiment bonne )).

Je partage donc la recette ici aussi.

Rendez-vous également à la fin de l’article pour la présentation d’un blog qui me tient à coeur)).

J’ai trouvé la recette ici.

Brioche moelleuse

Ingrédients

1 oeuf + lait = 150g

40g de beurre demi sel

50g de sucre blanc

250g de farine

1 sachet de levure de boulangère déshydratée (je pense quand même diminuer un peu la levure la prochaine fois)

1/2 càc de sel

Pour moi 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger

Sucre perlé pour la déco

Préparation 

Mélanger dans un bol la farine et la levure de boulangerie.

Ajouter le lait tiède + œuf et mélanger avec le crochet.

Tout en continuant le pétrissage au batteur, ajouter le sucre puis le beurre ramolli coupé en dés.

Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords du bol.

Filmer le bol avec un film plastique et laisser doubler la pâte de volume (environ une heure).
Dégazer la pâte, la diviser en 3 boudins pour former une tresse. La placer dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou un moule à cake en silicone.

Laisser à nouveau reposer la pâte pour qu’elle double de volume.

Badigeonner de lait, saupoudrer le dessus de sucre perlé, et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

Dégustez avec un peu de confiture ou tout simplement nature elle est juste délicieuse !!

Comme promis  je vous présente un très joli blog d’une soeur que j’aime beaucoup qu’ALLAH la préserve.

http://ludocreativislam.over-blog.com/

C’est un blog sur l’éducation de nos petits muslims avec pleins de ressources, vidéos, apprentissages sans représentation figurée etc pour nous faciliter dans leur éducation.

N’hésitez pas à vous inscrire à sa newsletter et à lui laisser des messages d’encouragements.

29 thoughts on “Brioche extra moelleuse et présentation d’un blog

  1. as salam alayki
    ohhh t es mimi , moi aussi je t aime beaucoup !!!
    La preuve avec le temps on est toujours la!!
    Puisse allaht te preserver ainsi que ta famille et faire de tes enfants des savants de demain.
    A par ça ta brioche a l air vraiment bonne incha Allah je vais l essayer , mais les brioche j ai un peu laisser tomber car ça me donne pas le resultat attendu.

    1. Amineeee

      Arrete je vais pleurer))

      Non essaie je suis sure que tu vas i arriver elle etait super bonne))

      bisous

  2. Moi qui ne suis pas du tout « boulange » quand je vous tout ce que tu fais ( et que ça a l air trop trop bon!!), j ai envie de m y mettre!
    C est vrai qu il est chouette ce blog… D ailleurs tu me fais penser que ça fait un moment que je n y suis pas passée!!!
    Gros bzx oukhty! Bonne journée!

    1. Dis moi alors si tu testes moi aussi avant j’étais as trop boulange je trouvais ca dur mais en faite quand on trouve les bonnes recettes ca va tout seul))

      bisous

  3. rectification je ne file plus voir le blog je le connais trop ( TROP bien certaines histoires à certains moments aux mots près c’est dire….) qu’Allah la récompense de la meilleure des façons.

  4. As salam aleiky, j’ai testé ta recette mais le rendu n’est pas le même que toi…
    ma mie n’est pas du tout filante ca fait mi-brioche mi-gateau!!
    Est ce que tu peux m’éclairée?
    est ce qu’il manque du temps de cuisson? le four pas assez chaud? pas assez de levure? j’ai besoin d’aide!! baraka Allahou fiki

    1. wa aleiki salam

      Je suis desolé que ca n’est pas eu le meme rendu((((.

      Je ne sais quoi te répondre peut être n’a t’elle pas été assez pétrie? n’a telle pas assez levée?

      Je vais essayer de la refaire dans ces jours ci et je te dis in sha ALLAH

      wa fiki baraka ALLAH

      bisous

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