As salam aleikounna, Bonjour

J’ai trouvé recette chez ma soeur Kenza et je dois dire que je n’ai pas été déçue.

 

Pour la pâte brisée

Ingrédients

250 g de farine T55

125 g de beurre mou

3 cs d’eau froide

1 càc de sel

1 jaune d’oeuf pour moi

Préparation

Dans la cuve du robot ou sur le plan de travail mélanger la farine le sucre et le sel.

Ajouter le beurre mou en le travaillant du bout des doigts.

Ajouter l’eau et le jaune d’oeuf rapidement de sorte à former une boule.

Filmer et entreposer 1 heure au réfrigérateur.

Pour la garniture

Ingrédients

2 grosses pommes ou 3 petites

1 càs de sucre ou sucre vanillé

1 càc de jus de citron

3 càs d’eau

Préparation

Laver, peler et découper les pommes en petits cubes.

Dans une casserole, mettre les pommes, le sucre vanillé, le jus de citron et l’eau.

Laisser cuire quelques minutes à feu doux et à couvert jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.

Eteindre le feu et laisser tiédir.

Mixer et réserver.

Montage et cuisson

Ingrédients

2 ou 3 pommes selon la taille.

sucre roux

cannelle

Préparation

Éplucher et couper les pommes en tranches fines.

Sortir la pâte du frigo et foncer un cercle ou un moule à tarte.

Piquer le fond avec une fourchette.

Déposer une belle couche de compote et déposer les tranches de pommes en partant du centre..

Parsemer de sucre roux et de cannelle.

Enfourner pendant 20 minutes (selon les fours) à 210°.

Sortir la tarte et attendre qu’elle refroidisse avant de la démouler.

Dégustez !!!

23 thoughts on “Tarte aux pommes et cannelle

  1. Ohhh cest trop gentil
    In sha ALLAH jspr quun de ces jours on aura loccas de se fr un gouter ensemble))
    bises

    1. Lili sers toi avec plaisir))

      Bon apres oum Kadia toi et oum Roumayssa il va bientot plus en rester masha ALLAH

      Biseeees

    1. wa ‘aleiki salam wa RahmatuLLAH

      BAraka ALLAH fiki

      La pro la pro euhhhh faut pas exagerer quand meme loooool

      Mais je partage une part avec toi aussi volontiers oughti))))

      1. wa fik baraka Allah oukhti el karima ( on voit quand même que tu as l’habitude de faire de belles pâtisseries en tout cas Allahouma barik)

  2. La tarte aux pommes est l’une de mes préférées. La tienne est réussie et très tentante
    Je t’en pique un gros morceau.
    A bientôt

  3. salam aleykoum
    ohhh j’aime trop les tartes aux pommes miammmm
    je croit que c’est l’un de mes desserts préféré )
    elle a l’air très bonne en tout cas là tienne et très jolie
    merci
    bisous

  4. salem oum hasna
    elle est SUBLIMe ta tarte j’adore les pommes si tu voyais le nombre de tarte aux pommes que j’ai testee hihihhi la tienne est vraiment gourmande
    grosse bise ma belle

    1. Wa aleiki salam
      Ah loooool et alors tu as trouvé THE tarte ou pas ))?
      Oui elle est delicieuse celle ci
      Bisess

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