Gâteau à l'orange

As salam ‘aleikounna, Bonjour

Aujourd’hui je vous propose un gâteau super moelleux au bon parfum d’orange.

Une super découverte.

Il faut quand même que je vous raconte un ptit truc sur ce gâteau )).

J’avais repéré sur un de mes livres un gâteau à l’orange qui me faisait très envie.

Au moment de la réaliser, je me rends compte qu’il faut 330g ???!!!what???loool de sucre pour le gâteau et 330g de plus pour le sirop ??!!

Je précise qu’en intitulé était écrit si vous souhaitez quelque chose d’un peu recherché et pas trop sucré (???) loool.

Je me suis dis c’est pas possible trop de sucre là.

Je suis donc partie en quête d’un gâteau à l’orange.

Et je suis tombée sur la recette de Siham et franchement super gâteau, moelleux comme c’est pas permis et avec l’ajout du sirop il est parti comme des ptits pains.

Pour le sirop(Tiré du livre un goûter à Londres)

Ingrédients

2à 3 oranges (selon la taille et le moule choisit) coupées en rondelles (j’ai utilisé celles des oranges du jus en découpant des rondelles de même tailles dans les 3 oranges et j’ai prélevé le jus de ce qu’il restait pour le gâteau et j’ai eu pile le bon poids).

165 g de sucre

93 g d’eau

Préparation

Découper des tranches d’oranges de même taille.

Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

Ajouter les rondelles d’orange et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes puis réserver.

Pour le gâteau

Ingrédients

180 gr de farine

150 gr de sucre (je vous conseille 100g car ici on rajoute le sirop déjà sucré)

125 ml de jus d’orange (prélevé des oranges pour le sirop)

100 ml d’huile

Zeste de trois oranges (pas mis)

4 gros oeufs

1 sachet de levure chimique

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot fouetter les oeufs avec le sucre pendant  minutes.

Ajouter l’huile et le jus d’orange délicatement à l’aide d’une spatule.

Tamiser la farine avec la levure.

Ajouter cuillère par cuillère en prenant soin de bien mélanger (délicatement) entre chaque ajout.

Le montage

Déposer dans le fond du moule beurré et fariné, les rondelles d’orange.

Verser la pâte par dessus.

Cuire environ 30 minutes.

A la sortie du four, démouler sur une grille et arroser du sirop.

Dégustez !!

(Si vous pouvez attendre, le gâteau est meilleur froid)

Gâteau à l'orange

2 thoughts on “Gâteau à l’orange

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